ピースごはん

公開日：2014年04月07日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	グリンピースは缶詰や冷凍品として一年中流通していますが、やはり春から初夏の旬のあじわいは格別です。春野小では２年生の児童が朝、さやむきをしてくれました。（平成23年5月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	（4人分）小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。精白米　…240g もち米　…20g 昆布茶　…1.2g みりん　…4g（小さじ2/3）塩　　　…3g（小さじ1/2）酒　　　…8g（大さじ1/2）水　　　…300g グリンピース･粒（生）…40g 塩　　　…少々
作り方	１　米ともち米は洗ってザルにあげる。２　炊飯釜に米、もち米を入れ、調味料と水を加えて炊く。３　グリンピースは、さやからむく。熱湯で塩茹でし、ザルにあける。４　ご飯とグリンピースを混ぜ合わせて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 246kcal たんぱく質 : 4.7g 脂質 : 0.5g 食塩相当量 : 0.9g

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