鶏肉のフレーク焼き
公開日：2014年04月04日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | 鶏肉へ味つけをし、パン粉とコーンフレーク、粉チーズをつけてこんがり焼いていただきます。おいしいですよ！（平成23年4月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 鶏もも肉 …60g×4切れ 塩 …少々(一つまみ） こしょう …少々 マヨネーズ …24g（大さじ2） プレーンヨーグルト …12g（大さじ1） パン粉・乾燥 …12g（大さじ4） コーンフレーク…28g 粉チーズ …12g（大さじ2） |
| 作り方 |
１ パン粉はフライパンでから炒りし、きつね色に仕上げて冷ます。 コーンフレークはよくつぶす。 ２ 塩、こしょう、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ合わせ、鶏肉の筋を切ってからめておく。 ３ パン粉が冷めたらコーンフレーク、粉チーズを混ぜ合わせる。 ４ ２に３をまぶす。 ５ オーブンを220℃にあたため、鉄板に鶏肉を並べて20分を目安に焼く。 （またはオーブントースターやフライパンでよく焼く。） ※パン粉をから炒りするには、焼きあがったときにきれいな色に仕上げるためです。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 166kcal たんぱく質 : 13.7g 脂質 : 8.1g 食塩相当量 : 0.6g |
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