ほうれん草・もやしのおひたし

メモ	ほうれん草ともやしをさっと茹でて、おひたしにしました。今回は「真鯛の塩焼き」の横につけています。単品のメインのおかず（主菜）には、ぜひ副菜（野菜など）をいっしょに食卓へどうぞ！（平成22年4月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ほうれんそう　…120g 緑豆もやし　　…160g しょうゆ　　　…12g（小さじ2） 和風だしの素　…0.4g
作り方	１　ほうれんそうは熱湯で茹でて水にとり、3cm長さに切る。 緑豆もやしは熱湯で茹でて、ザルにあげて冷ます。 ２　鍋にしょうゆと和風だしの素を入れ、加熱して冷ます。 ３　１をよくしぼり、２と和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 14kcal たんぱく質 : 1.6g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.5g