おひたし
公開日：2014年04月07日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | 今回は「さわらの竜田揚げ」の横にほうれん草、キャベツ、もやしを茹でたおひたしを付けました。季節の野菜を組み合わせて、いただきましょう。(平成22年1月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ほうれんそう …120g キャベツ …100g 緑豆もやし …100g しょうゆ …12g（小さじ2） 酒 …4g（小さじ2/3） 和風だしの素 …2g |
| 作り方 |
１ ほうれんそうは熱湯で茹でて水にとり、2ｃｍに切る。 キャベツは短冊切りにし、熱湯で茹でてザルにあげて冷ます。 緑豆もやしは熱湯で茹でて、ザルにあげて冷ます。 ２ 鍋にしょうゆと酒、和風だしを合わせて、火にかけて冷ます。 ３ 茹でた野菜と２を和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 21kcal たんぱく質 : 1.7g 脂質 : 0.2g 食塩相当量 : 0.4g |
