鶏肉のみぞれかけ
公開日：2023年01月11日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和4年12月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 鶏むね肉（皮なし）：２４０ｇ［食べやすい大きさに切る］ しょうが ：２ｇ［みじん切り］ にんにく ：０．６ｇ［みじん切り］ しょうゆ ：６ｇ（小さじ１） 酒 ：６ｇ（小さじ１強） 片栗粉 ：適量 植物油 ：適量 だいこん ：１２８ｇ［おろす］ 砂糖 ：５ｇ（小さじ１強） みりん ：５ｇ（小さじ１弱） しょうゆ ：１３ｇ（小さじ２） 酢 ：３ｇ（小さじ1/2強） こねぎ ：２０ｇ［みじん切り］ 一味唐辛子 ：少々 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を調味料に漬けて下味をつけておく。 ２ 片栗粉をつけて揚げる。 ３ 大根おろし（汁ごと）に調味料を加えて煮る。 ４ ２をバットに並べ、３をかける。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 181kcal たんぱく質 : 14.6g 脂質 : 9.1g 食塩相当量 : 0.77g |
イメージ
| メイン画像 |  |
|---|---|
| 写真1 |  |
| 写真2 |  |
| 写真3 |  |
| 写真4 |  |
| 写真5 |  |
