ソイ丼（麦ご飯）

メモ	（令和4年12月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 大豆　　　：１２０ｇ 豚ひき肉　：１００ｇ ベーコン　：１２ｇ［短冊切り］ 春菊　　　：８ｇ［１㎝切り］ 植物油　　：２ｇ（小さじ1/2） 水　　　　：６０ｇ 砂糖　　　：１６ｇ（大さじ２弱） みりん　　：１２ｇ（小さじ２） しょうゆ　：２０ｇ（大さじ１強） カレールウ：４ｇ［フレーク］ 麦ご飯　　：２８０ｇ
作り方	１　油を熱し、ベーコンを炒め、豚ひき肉を入れてよくほぐしながら炒める。 ２　春菊を入れて炒め、水、大豆、調味料を入れて煮る。 ３　カレールウを入れて煮る。
一人分の栄養価	エネルギー : 413kcal たんぱく質 : 15.5g 脂質 : 7.2g 食塩相当量 : 0.9g

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