つぼみサラダ
公開日：2022年11月17日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和4年11月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 ブロッコリー ：４０ｇ［小房に分ける］ カリフラワー ：４０ｇ［小房に分ける］ きゅうり ：６０ｇ［輪切り］ キャベツ ：１００ｇ［千切り］ 食塩（下味） ：０．４ｇ サラダ油 ：４ｇ（小さじ１） 穀物酢 ：４ｇ（小さじ１強） 砂糖 ：１．２ｇ（小さじ1/5） 食塩 ：１．４ｇ（小さじ1.5） 白コショウ ：少々 たまねぎ ：８ｇ［みじん切り］ |
| 作り方 |
１ 野菜をそれぞれ茹でて冷却する。 ２ きゅうりとキャベツに塩をふる。 ３ たまねぎ、調味料を合わせて加熱し、冷却する。 ４ １、２を３で和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 25kcal たんぱく質 : 1.2g 脂質 : 1.2g 食塩相当量 : 0.4g |
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