手作りカレーパン
公開日：2022年10月27日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和4年10月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 子供パンスライス：１６０ｇ 豚ひき肉 ：４０ｇ たまねぎ ：６０ｇ［みじん切り］ にんじん ：４０ｇ［みじん切り］ 青ピーマン ：２０ｇ［みじん切り］ 植物油 ：２ｇ（小さじ1/2） ウスターソース ：４ｇ（小さじ2/3） トマトケチャップ：１２ｇ（小さじ２） 薄力粉 ：５ｇ（大さじ1/2） カレー粉 ：１．５ｇ（小さじ１弱） 食塩 ：１ｇ（小さじ1/5） 白こしょう ：０．０８ｇ 薄力粉 ：３０ｇ カレー粉 ：０．８ｇ（小さじ1/2弱） 水 ：５０ｇ パン粉 ：３０ｇ 乾燥パセリ ：０．３ｇ 植物油 ：適量 |
| 作り方 |
１ 油で豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、にんじんを炒める。 ２ 野菜に火が通ったら、カレー粉、薄力粉、調味料を加える。 ３ 子供パンに具をはさみ、半分に割る。 ４ カレー粉、薄力粉、水を合わせ、よく混ぜる。 ５ パン粉とパセリを混ぜる。 ６ ４のパンに５をたっぷりつけ、６のパン粉を全体にまぶす。 ７ ２００℃の油で、表面がこんがりとするまで揚げる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 325kcal たんぱく質 : 10g 脂質 : 8g 食塩相当量 : 1.32g |
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