鶏肉の唐揚げ
公開日：2022年07月25日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | 令和4年7月 市内公立中学校給食献立 |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 鶏肉 ：２４０ｇ［目安 ３０ｇ×８］ 食塩 ：０．８ｇ（小さじ1/6） 白こしょう：０．１２ｇ しょうが ：６ｇ［すりおろす］ 酒 ：８ｇ（小さじ２弱） 小麦粉 ：２０ｇ（大さじ２強） 片栗粉 ：６ｇ（小さじ２） 揚げ油 ：適量 |
| 作り方 |
１ 鶏肉に、食塩、白こしょう、しょうが、酒で下味をつける。 ２ 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鶏肉にまぶし、油で揚げる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 187kcal たんぱく質 : 11.7g 脂質 : 12.4g 食塩相当量 : 0.3g |
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