ココアクリームサンド／令和4年6月 市立保育園給食レシピ
公開日：2022年06月09日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
さいたま市立保育園のおやつに提供している「ココアクリームサンド」を紹介します。 お鍋の中に材料をいれて練り上げるだけで美味しい「ココアクリーム」が出来上がります。 最後にバターを加えることでツヤツヤなクリームに仕上がります。 |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（幼児4人分） コッペパン ：40ｇ×4本 スキムミルク ：大さじ1＋小さじ1 ピュアココア ：大さじ1弱 片栗粉 ：小さじ2 砂糖 ：大さじ１＋小さじ2 水 ：60g バター ：3g ※スキムミルクがない場合は水の代わりに牛乳を50ｇで代用できます。 |
| 作り方 |
１ 鍋にスキムミルク、ココア、片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜておく。 ２ １を火にかけ弱火から中火で練り上げておく。 ３ とろみがついたら、バターを加える⇒ツヤツヤになる。 ４ 切り込みを入れたパンに３のココアクリームをはさむ。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 119kcal たんぱく質 : 3.8g 脂質 : 2.0g 食塩相当量 : 0.4g |
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