わかめのすまし汁

メモ	（令和4年5月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 だし汁　　　：６００ｍｌ たけのこ　　：４０ｇ［短冊切り］　 木綿豆腐　　：１６０ｇ［1㎝角に切る］ かまぼこ　　：２８ｇ しょうゆ　　：８ｇ（小さじ1・1/3） 食塩　　　　：３．６ｇ（小さじ2/3弱） カットわかめ：２．２ｇ［水で戻す］ ねぎ　　　　：３２ｇ［3㎜の輪切り］
作り方	１　だし汁にたけのこを入れて煮る。 ２　豆腐、かまぼこを入れる。 ３　調味料で味をととのえる。 ４　わかめ、ねぎを加えて仕上げる。
一人分の栄養価	エネルギー : 43kcal たんぱく質 : 4.0g 脂質 : 1.7g 食塩相当量 : 1.5g

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