スタミナ焼肉どん（麦ご飯）
公開日：2022年05月31日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | （令和4年5月 市内公立小学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 豚肉（小間） ：１２０ｇ しょうが ：２ｇ［みじん切り］ にんにく ：２ｇ［みじん切り］ にんじん ：８０ｇ［いちょう切り］ たまねぎ ：１２０ｇ［薄切り］ にら ：６０ｇ［2cmに切る］ 干ししいたけ ：４ｇ［水で戻して千切り］ 根深ねぎ ：４０ｇ［斜め切り］ 砂糖 ：１６ｇ（大さじ2弱） 酒 ：４ｇ（小さじ1弱） 食塩 ：３．２ｇ（小さじ1/2強） ポークガラスープ ：４０ｇ しょうゆ ：２０ｇ（大さじ1強） 植物油（ごま油） ：４ｇ（小さじ1） 片栗粉 ：８ｇ（大さじ1弱） 水 ：１１２ｍｌ |
| 作り方 |
１ 油を熱し、しょうが、にんにく、豚肉を炒める。 ２ にんじん、たまねぎ、しいたけの順に炒める。 ３ 水、ポークガラスープを入れる。 ４ 調味料を入れる。 ５ ねぎ、にらを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ６ 炊いた麦ご飯の上に５をかける。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 409kcal たんぱく質 : 13.4g 脂質 : 4.1g 食塩相当量 : 1.6g |
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