すまし汁

メモ	（令和4年4月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 木綿豆腐　　　　　：１４０ｇ［さいの目切り］ わかめ（塩蔵）　　：２０ｇ［ざく切り］ なると　　　　　　：４０ｇ［薄切り］ 長ねぎ　　　　　　：２０ｇ［小口切り］ 食塩　　　　　　　：４．４ｇ（小さじ2/3強） しょうゆ　　　　　：８ｇ（小さじ１と1/3） かつお節（厚削り）：２０ｇ 水　　　　　　　　：６８０ｇ
作り方	１　だし汁を煮立て、豆腐を入れる。　 ２　なると、調味料を入れる。 ３　わかめ、ねぎを入れる。
一人分の栄養価	エネルギー : 37kcal たんぱく質 : 3.5g 脂質 : 1.5g 食塩相当量 : 1.7g

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