赤飯（ごま塩）

公開日：2022年04月28日　最終更新日：2023年10月31日

メモ	（令和4年4月市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。精白米　　　　：２００ｇもち米　　　：８０ｇ清酒　　　：４ｇささげ（乾）　：２０ｇいりごま（黒）：３．６ｇ食塩　　　　　：０．８ｇ水　　　　　　：３．６ｇ（小さじ１弱）
作り方	１　ささげは茹でる。２　米、もち米、水、清酒、ゆで汁をさっと混ぜ、炊飯する。３　蒸らす時に、ささげをのせる。４　水、ごま、塩を入り、ごま塩を作る。５　茶碗に盛り、ごま塩をふる。
一人分の栄養価	エネルギー : 275kcal たんぱく質 : 5.8g 脂質 : 1.3g 食塩相当量 : 0.2g

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