とれたて小松菜のお浸し
公開日：2014年04月07日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ | 区内の農家さんに届けていただいた、新鮮な小松菜を使用したお浸しです。（平成21年9月 市内公立中学校給食献立） |
|---|---|
| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
（4人分）中学生1人分の4人分量です。ご家庭で加減してお作りください。 小松菜 …120g 緑豆もやし …80g えのきたけ …40g しょうゆ …小さじ2 |
| 作り方 |
１ 小松菜は熱湯で茹で、水にとり、３ｃｍ幅に切る。 ２ 緑豆もやし、えのきたけは熱湯で茹で、そのままザルにあけて冷やす。 ３ １と２をしょうゆで和える。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 11kcal たんぱく質 : 1.3g 脂質 : 0.1g 食塩相当量 : 0.4g |
