【さいたま名産ヨーロッパ野菜】カリフローレの肉巻き

メモ	カリフローレはカリフラワーを品種改良で茎が長く伸びるようにした、スティックカリフラワーです。ブーケ（花束）のような形がかわいらしく、食べると茎のコリっとした食感とほのかな甘さが感じられ、ブロッコリーやカリフラワーと比べてもとてもおいしく、食べやすいお野菜です。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	材料：2人分 ・カリフローレ　30g ・ニンジン　4cm ・ズッキーニ　1/2本 ・豚肉薄切り　5枚
作り方	１．カリフローレは細いスティック状に切り分ける。ニンジン、ズッキーニは短冊切りにする。 ２．①を肉で巻き、フライパンで焼く。肉の合わせ目を先に焼くと崩れない。 ３．醤油とみりんまたはお好みの焼肉のタレで味付け。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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