【さいたま名産ヨーロッパ野菜】カリフローレの塩こぶ和え

メモ	カリフローレはカリフラワーを品種改良で茎が長く伸びるようにした、スティックカリフラワーです。ブーケ（花束）のような形がかわいらしく、食べると茎のコリっとした食感とほのかな甘さが感じられ、ブロッコリーやカリフラワーと比べてもとてもおいしく、食べやすいお野菜です。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	材料： 4人分 ・カリフローレ　120g（1パック） ・水　大さじ2 ・塩昆布　10g ・ごま油　大さじ1
作り方	１．カリフローレを水洗いし、食べやすい大きさに切る。 ２．フライパンにカリフローレと水を入れ、中火で2分蒸す。 ３．蓋を取り、塩昆布とごま油を回し入れる。 ４．水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり。
一人分の栄養価	エネルギー : kcal たんぱく質 : g 脂質 : g 食塩相当量 : g

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