おひたし

メモ	（令和3年10月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
材料	(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 こまつな　　　：100g［2cm切り］ 緑豆もやし　　：80g キャベツ　　　：100g［短冊切り］ しょうゆ　　　：11.2g（小さじ2弱） 清酒　　　　　：4g（小さじ1弱） 和風だしの素　：0.8g
作り方	１　調味料を合わせて加熱し、冷却する。 ２　野菜をそれぞれ茹でて、冷却する。 ３　２を１で和える。
一人分の栄養価	エネルギー : 17kcal たんぱく質 : 1.2g 脂質 : 0.2g 食塩相当量 : 0.4g

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