ナポリタン
公開日：2021年06月10日 最終更新日：2023年10月31日
| メモ |
給食で人気のナポリタン。実は、日本で生まれた料理だそうです。ナポリタンには、ウインナー、トマト、たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、マッシュルーム、チーズなどの具材が入っています。トマトケチャップを使うことで、野菜が苦手な人でも食べやすい料理です。 （令和3年5月 市内公立小学校給食献立） |
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| 食事バランスガイドにおける「つ」（=SV） |
食事バランスガイドとは？ |
| 材料 |
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。 スパゲッティ（乾） ：240g 食塩 ：1.6g（小さじ1/4） ウインナー ：80g［0.5cm輪切り］ にんにく ：2g［みじん切り］ にんじん ：40g［千切り］ たまねぎ ：120g［薄切り］ マッシュルーム（レトルト）：20g ピーマン ：20g［薄切り］ 植物油（オリーブ油）：6g（大さじ1/2） 白ワイン ：4g（小さじ1弱） ダイストマト（缶） ：40g トマトケチャップ ：80g ウスターソース ：4g（小さじ2/3） パルメザンチーズ ：10g 食塩 ：1.3g（小さじ1/4） こしょう ：少々 |
| 作り方 |
１ ピーマンは茹でて冷ます。 ２ 鍋に油を入れ、にんにくの香りが出るまで熱する。 ３ ウインナーを加えて炒める。白ワインをふり入れる。 ４ たまねぎを加えて炒める。 ５ にんじん、マッシュルームを加えて炒める。 ６ ダイストマト、トマトケチャップ、ウスターソース、チーズを入れ、塩・こしょうで味をととのえる。 ７ スパゲッティを硬めに塩茹でする。 ８ 茹でたスパゲッティ、ピーマンを６に入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 一人分の栄養価 |
エネルギー : 363kcal たんぱく質 : 12.5g 脂質 : 9.3g 食塩相当量 : 1.8g |
イメージ
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