レシピ紹介（献立） きのこ
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公開日：2025年08月04日ごはんさいたま市赤飯、さわらの竜田揚げ、すまし汁、五色和え、牛乳／令和７年４月 桜木中学校給食献立
今回は、赤飯の話です。昔から赤い色は悪いものを追い払う力があるとされており、赤米を蒸したものを神さ... -
公開日：2025年02月26日ごはんさいたま市豚肉と白菜のあんかけ焼きそば（中華めん）、れんこんチップス、牛乳、葡萄烏龍茶ゼリー／令和７年２月 与野東中学校給食献立
みなさんは、「霜が降りると白菜がおいしくなる」という言葉を聞いたことがありますか? 白菜・ほうれん... -
公開日：2025年02月26日めん・パスタさいたま市パプリカライスのクリームソースかけ、ツナサラダ、牛乳／令和７年２月 向小学校給食献立
給食のクリームソースは、ルウから手作りしています。小麦粉、バター、油を合わせて火をいれ、小麦粉の... -
公開日：2024年11月27日めん・パスタさいたま市チキンのフリカッセ（バターライス）、タブレ、ジュレ・ド・フリュイ、牛乳／令和６年11月 与野本町小学校給食献立
今日は「フランスの風を感じる献立」です。「２０２４ツールドフランスさいたまクリテリウム」に合わせて... -
公開日：2024年11月22日ごはんさいたま市おきりこみうどん、ゼリーフライ、ゆかり和え、牛乳／令和６年１１月 常盤中学校給食献立
１１月は「彩の国ふるさと学校給食月間」です。給食を通して地元農畜産物を知り、ふるさとへの理解を深... -
公開日：2024年11月05日野菜たっぷりさいたま市麦ご飯、牛乳、生揚げのごまみそ煮、磯香和え／令和６年10月 土合小学校給食献立
生揚げは豆腐を厚く切って油で揚げたものです。今回は全部で５４キロの生揚げを使っています。味が浸みる... -
公開日：2024年10月29日野菜たっぷりさいたま市麦ご飯、牛乳、生揚げのごまみそ煮、磯香和え／令和６年10月 土合小学校給食献立
令和６年10月 土合小学校給食献立
献立
麦ご飯牛乳【１人１本：200ml】生揚げのごまみそ煮磯香... -
公開日：2024年09月24日ごはんさいたま市なすのつけ汁うどん（地粉うどん）、芋と豆のかりんとう、磯香和え、牛乳／令和６年８・９月 桜木小学校給食献立
今回は旬のなすをつかって、なすのつけ汁うどんにしました。 なすの旬は６月から９月。夏を経て実がな... -
公開日：2023年02月21日該当なしさいたま市七草ご飯、牛乳、サワラの竜田揚げ、豚汁、みかん／令和5年1月 大宮北中学校給食献立
昔から正月の七日に「七草がゆ」を食べて1年の無病息災を願う習慣があります。おかゆに入れる春の七草は「...
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公開日：2022年10月27日北区さいたま市きのこ入りわかめうどん（地粉うどん）、わかさぎフライ、即席漬け、月見団子、牛乳／令和4年10月 宮原中学校給食献立
旧暦9月13日を十三夜といって、十五夜と同じようにお供え物をして、月をながめます。 どちらかひとつ...
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公開日：2022年07月25日該当なしさいたま市パインパン、豆とシーフードのトマト煮、えだまめ入りひじきのマリネ、牛乳／令和4年7月 つばさ小学校給食献立
令和4年7月 つばさ小学校給食献立
【献立】・パインパン・豆とシーフードのトマト煮・えだまめ入りひじ... -
公開日：2022年06月01日見沼区さいたま市スタミナ焼肉どん（麦ご飯）、小松菜のスープ、河内晩柑、牛乳／令和4年5月 片柳小学校給食献立
今日は今が旬の果物の「河内晩柑」がでていますね。河内晩柑やみかんなどの柑橘類には、ビタミンCのほかク...
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公開日：2022年06月01日南区さいたま市端午の節句ちらし寿司、鶏肉の唐揚げ、わかめのすまし汁、かしわもち／令和4年5月 南浦和中学校給食献立
今回は長崎県の料理を作りました。
5月5日 端午の節句にあわせて、ちらし寿司・かしわもちを出しま... -
公開日：2022年01月07日郷土料理さいたま市白飯、牛乳、鮭ザンギ、道産子汁、なめたけ和え／令和3年12月 大谷場小学校給食献立
北海道の郷土料理、「ザンギ」と「道産子汁」です。ザンギは、鶏肉や魚などを、しょうが、にんにく、しょ... -
公開日：2021年12月13日カロリーひかえめさいたま市かみかみごはん、牛乳、ししゃもフライ、豚汁／令和3年11月 岸町小学校給食献立
11月８日は「いい歯の日」です。給食はかみかみ献立にしました。かみごたえのある刻み昆布やごぼうの入... -
公開日：2021年10月07日野菜たっぷりさいたま市かやくご飯、牛乳、うずら卵の串フライ、ごんぼ汁、大根ときゅうりのピリ辛和え／令和3年9月 馬宮中学校給食献立
日本の郷土料理「大阪府」江戸時代、大阪は「天下の台所」と呼ばれ、様々な食材が集まる土地だったので、... -
公開日：2021年10月07日カロリーひかえめさいたま市麦ご飯、牛乳、塩マーボー豆腐、えのきとわかめのナムル／令和3年10月 大宮西小学校給食献立
令和3年10月 大宮西小学校給食献立
献立
◆麦ご飯◆牛乳【１人１本：200ml】◆塩マーボー豆腐... -
公開日：2021年09月22日カロリーひかえめさいたま市きのこご飯、牛乳、さばの塩焼、菊花和え／令和3年9月 新開小学校給食献立
9月9日は「重陽の節句」です。重陽の節句は、「菊の節句」ともよばれ、この日は菊の花をうかべたお酒を... -
公開日：2021年07月14日カロリーひかえめさいたま市ポテトピラフ、牛乳、鶏肉のパプリカ煮、コールスローサラダ／令和3年6月 片柳小学校給食献立
「鶏肉のパプリカ煮」はピラフと相性がよく、コールスローサラダでさっぱりと食べられます。
令和3年6... -
公開日：2021年06月18日ごはんさいたま市生姜ご飯、牛乳、鶏肉と新ごぼうの甘辛揚げ、かき玉汁／令和3年6月 桜山中学校給食献立
令和3年6月 桜山中学校給食献立
献立
◆生姜ご飯◆牛乳【１人１本：200ml】◆鶏肉と新ごぼうの...