【３月17日】毎月17日は「減塩の日」

毎月17日は「減塩の日」です。
この機会に、日頃の食事を振り返ってみましょう。






☆減塩クイズ☆
　これまで、毎月17日の「減塩の日」に
　減塩に関連する記事を投稿してきました。
　
　今回は総集編として、今までの記事に関連するクイズを出題します。
　
　【第１問】
　□と〇に入る数値は、いくつでしょうか。
　↓
　日本人の食事摂取基準（2025年版）において、
　1日の食塩摂取量の目標値は□ｇ未満、〇ｇ未満とされていますが、
　現状は男性10.7g、女性9.1g（令和５年国民健康・栄養調査報告より）です。

　答え
　□：7.5、〇6.5
　

【第２問】
　熱中症予防のために、血圧が正常な人も高血圧の人も十分な量を摂ることが必要なものは、
　どちらでしょう。
　↓
　➀　塩分
　➁　水分
　
　答え
　➁　水分
　（日本人の食塩摂取量は目標値よりも高く、摂り過ぎの方が懸念されます。
　 特に高血圧の人は、原則として夏でも適切な減塩が必要です。）
　

　【第３問】
　　（　　）に当てはまる言葉は何でしょう。
　↓
　ナトリウム（食塩）の摂り過ぎと併せて、（　　　）が不足することで、
　血圧を上昇させ、心臓病や脳卒中を引き起こします。

　答え
　カリウム


　【第４問】
　カリウムは、藻類、果実類、いも及びでん粉類、豆類、肉類、魚介類、野菜類などに
　多く含まれています。
　では、カリウムを多く摂れる食べ方はどちらでしょうか。

　➀　生のまま食べる
　➁　茹でて食べる

　答え
　➀　生のまま食べる　
　（カリウムは水溶性なので、煮たり、茹でたりすることで、
　　カリウムが水に流れ出てしまいます。）


日本人は塩分の摂り過ぎが懸念されています。
まずは自分自身の食生活を振り返り、できることから取り組んでみましょう！


（出典：厚生労働省　日本人の食事摂取基準（2025年版）
　　　　（https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html））


※減塩について詳しくは、ページ下部の外部リンクから「減塩をこころがけましょう」をご覧ください。
※日本高血圧学会は、減塩啓発活動を全国展開する目的で、毎月17日を「減塩の日」として制定して