【12月17日】毎月17日は「減塩の日」

毎月17日は「減塩の日」です。
この機会に、日頃の食事を振り返ってみましょう。







☆ナトリウムとカリウムの関係　part１☆
　食塩は、別名塩化ナトリウム（NaCl）というものです。
　食塩の主成分であるナトリウムは、人体に必要なミネラルの一種で、
　浸透圧の調整などの働きをします。
　
　摂りすぎると、むくみや口の渇きのほか、高血圧・胃がん・食道がんのリスクを
　高めることが報告されています。
　
　ナトリウム（食塩）の摂りすぎと併せて、カリウムが不足することで、
　血圧を上昇させ、心臓病や脳卒中を引き起こします。

　カリウムを多く含む野菜や果物を摂ることで、ナトリウムの排泄を促進する　　　
　ことができます。
　
　毎日の食事を、ナトリウムが少なく、カリウムが多い食事とすることが、
　健康につながるポイントです。


（出典：ナトリウム | e-ヘルスネット（厚生労働省））


※減塩について詳しくは、ページ下部の外部リンクから「減塩をこころがけましょう」をご覧ください。
※日本高血圧学会は、減塩啓発活動を全国展開する目的で、毎月17日を「減塩の日」として制定しています。