卵とじうどん、牛乳、大豆と小魚のから揚げ、なすとピーマンの炒め物／平成22年9月　大宮八幡中学校給食献立

メモ	今日の献立は旬の野菜を使った「なすとピーマンの炒め物」です。「なす」は夏から秋が旬。「秋なすは嫁に食わすな」といったことわざ、知っていますか？秋なすはおいしいので、嫁に食べさせるなという意味と、秋なすは体を冷やすといけないから食べさせない方がいいという２通りの意味があると言われています。味噌炒めで食べやすい料理です。ぜひ召し上がりください。 　その他には、大豆と小魚のから揚げと、卵とじうどんです。暑い夏も少しずつやわらぎ、秋の夜長に温かいうどん、ゆっくり味わうのもいいですね。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
献立	卵とじうどん 牛乳【1人：200ｍｌ1本】 大豆と小魚のから揚げ なすとピーマンの炒め物
一人分の栄養価	エネルギー : 835kcal たんぱく質 : 35.8g 脂質 : 23.9g 食塩相当量 : 3.8g

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