麦ご飯、ちりめん山椒、さばの西京焼き、けんちん汁、みかん、牛乳／平成27年2月　田島中学校給食献立

メモ	田島中学校の修学旅行に合わせて実施した「京都の料理」の献立です。ちりめん山椒は、京都のご飯には必ずといってよいほど添えられています。国産の風味蓋かな山椒を味わってもらいたい献立です。 魚の西京焼きは、給食室で京都の西京みそ、しょうゆ、清酒、みりんで漬けて焼きます。冬に脂ののった鯖をつかいました。春には鰆を使って行います。　 平成27年2月　田島中学校給食献立
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）	食事バランスガイドとは？
献立	麦ご飯【1人230g】 ちりめん山椒 さばの西京焼き けんちん汁 みかん【1人1個】 牛乳【1人1本200ml】
一人分の栄養価	エネルギー : 767kcal たんぱく質 : 33.8g 脂質 : 19.3g 食塩相当量 : 2.6g

イメージ

メイン画像