さいたま市では、平成22年度より食の安全・安心市民講習会を開催しています。この講習会は、食の安全に関心のある皆様に、さいたま市の取り組みや食品衛生に関する正しい知識の習得及び見識を高めていただくことにより、「確かな目を持つ市民」となっていただくことを目指すものです。

また、当講習会を受講し、修了証を授与された方の中から協力が得られる方を「さいたま市食の安全市民ネットワーク推進員」として委嘱しています。
「さいたま市食の安全市民ネットワーク推進員」は、消費者の視点から食品衛生全般について気付いた点等を定期的に市に報告していただくとともに、積極的に食品衛生の知識を習得し、市と地域住民とのネットワークの役割を担っていただき、食の安全に関する正しい知識の普及の伝達を図ることを目的としています。
当推進員制度は、平成23年度より実施しています。
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