【９月１９日】 毎月１９日は「食育の日」 「地産地消の日」
公開日：2022年09月19日 最終更新日：2023年10月30日
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★毎月１９日は「食育の日」、「地産地消の日」です。 「食育月間」、「食育の日」を機会に、地元のおいしい食材や料理を取り入れ、食べることで食文化を学び、伝えましょう。 |
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★野菜を１日３５０ｇ食べましょう！ 生活習慣病の予防などには、１日３５０ｇ以上の野菜をとることが効果的だと言われています。 簡単にできる工夫を、普段の食事に取り入れてみましょう。 |
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☆生野菜７０ｇの目安 ・キャベツ２枚 ・きゅうり2/3本 ・玉ねぎ1/3個 ・トマト1/2個 ☆家庭で ・みそ汁やスープに野菜をたくさん入れる ・かさが減って食べやすくなるように電子レンジで加熱する ・洗うだけで食べられる野菜を常備する ・冷凍野菜やカット野菜を利用する ☆外食で ・野菜のサラダや小鉢とのセットを選ぶ ・キャベツのせん切りやパセリを残さない ・ジュースを飲むなら野菜１００％ |
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野菜を食べよう！１日３５０ｇ！（サイト内リンク） http://genki365.net/gnks18/pub/sheet.php?id=51906 ★旬のなすを食べよう |
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＜特徴＞ 形も色もさまざまで、丸形やきんちゃく形、一口サイズの小なすなどがあります。 中国にはへびのような長いなすもあります。 色も紫・白・黄・緑・まだらなど、さまざまです。 ＜栄養＞ なすは、ほとんどが水分です。 皮の紫色はナス二ンという色素の色です。ナスニンは、血管をきれいにしたり、目のつかれをとってくれたりします。 （さいたま市学校栄養士会 専門部（見沼区）作成資料より） ☆なすとトマトのスパゲッティ☆ http://genki365.net/gnks18/pub/sheet.php?id=51980 |
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添付ファイル
| 添付ファイル 1 | 9月なす.pdf |
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