さいたま市立河合小学校 令和4年11月21日(月) 　　地元シェフによる学校給食

【献　立】
　キャロットライス、牛乳、チキンのパイ包みクリームソースかけ、ヨーロッパ野菜たっぷりのスープ、豆乳ブラマンジェブルーベリーソース
【地場産の食材】
　米、小松菜、ビーツ、バターナッツかぼちゃ、カーボロネロ、ブルーベリー
【献立紹介】
　岩槻区でとれたビーツ、バターナッツかぼちゃ、カーボロネロをたくさん使ったスープです。地元の取れたて新鮮な野菜のおいしさが詰まっています。

【調理作業】
　チキンのパイ包みは１枚１枚パイ生地を伸ばして、焼いた鶏肉を包みました。合田シェフにも一緒に作業していただき、きれいに伸ばすこつを指導していただきました。鶏肉を焼いた時にでた旨味の詰まった油をクリームソースに加えたので、より味わい深い仕上がりになりました。

【給食の時間】
　児童との会食はできませんでしたが、給食の時間、合田シェフはすべてのクラスを回って、持参したヨーロッパ野菜を児童に見せながら説明してくださいました。
　シェフが説明した野菜を給食の中から探し、味わっている児童もいて、ヨーロッパ野菜をしっかり感じていました。

【給食朝会・感謝の会】
　給食朝会はTeamsによるオンライン放送にて行いました。校長先生が合田シェフを紹介し、シェフにもお話と児童からの質問に答えていただきました。
　感謝の会は給食終了後、食育委員会の児童で行いました。児童の感想とお礼の言葉を伝え、花束を贈りました。