さいたま市立宮原中学校 　令和７年１２月９日(火) 　　地元シェフによる学校給食

【全校朝礼】
　朝は全校朝礼を実施しました。給食委員が主体となり、シェフの紹介とシェフへの質問をインタビュー形式でお聞きしました。インタビューではこの日の献立についてや給食委員が聞きたいことなどを質問し、シェフのユーモアあふれる回答に全校生徒の緊張もほぐれたように思います。シェフから直接献立の注目してほしいところや意気込みを伺うことができ、生徒のシェフ給食を楽しみにする気持ちがより増したと思います。

【調理作業】
　朝礼後はシェフにご指導いただきながら、一緒に調理作業を行いました。食材のカットの際はシェフご自身にも入っていただき、あまり使い慣れないカリーノケールの切り方についてなどのアドバイスもいただきました。それぞれの料理の仕上がりの味見や、ペンネの茹で時間などもシェフと相談しながら進め、納得の仕上がりになったと思います。シンプルなトマトソースだったからこそ、調理員さんもシェフから作り方のポイントをお聞きするなど、充実した調理作業の時間となりました。

【感謝の会】
　給食の時間にはシェフが全クラスを巡回して声をかけてくださり、生徒もより意識して食べられていたように思います。給食終了後は給食委員で感謝の会を行い、各学年の代表と給食委員長から直接給食を食べた感想をお伝えしました。限られた時間での巡回では生徒から多くの感想を聞くことができなかったため、シェフに直接感想をお伝えする機会を設けることができてよかったです。このあと全校でお礼のメッセージを寄せ書きし、シェフにお届けします。