【１月17日】毎月17日は「減塩の日」

毎月17日は「減塩の日」です。
この機会に、日頃の食事を振り返ってみましょう。







☆ナトリウムとカリウムの関係　part２（part１は12月17日の投稿をご覧ください。）☆
　
　皆さんは「ナトカリ（Na/K）比」という言葉をご存知でしょうか。

　「ナト」はナトリウムの「ナト」。「カリ」はカリウムの「カリ」を指します。
　「ナトカリ比」とは、尿中に排泄されるナトリウムとカリウムの比を指します。
　尿検査により測定することが可能です。　
　
　part１でもお伝えしましたが、ナトリウム（食塩）の摂り過ぎとカリウムの不足は、
　血圧を上昇させ、心臓病や脳卒中を引き起こします。　

　このナトカリ比と血圧が強く関連することが明らかになっており、
　ナトカリ比を低くすることが高血圧・循環器病予防に有効とされています。

　食事から食塩（ナトリウム）摂取が多くなると、尿中のナトリウムが多くなり、
　ナトカリ比が上昇します。
　一方、食事からのカリウム摂取が多くなると、尿中のカリウムが多くなり、
　ナトカリ比は低下するという仕組みです。
　
　日本人はナトカリ比が高い傾向にあるとされていますが、
　理想の値は２未満とされています。

　毎日の食事を、ナトリウムを少なく、カリウムが多い食事とすることで、
　ナトカリ比を低下させ、理想の値に近づけることが可能です。

　ナトカリ比が測定可能かどうかについては、
　直接かかりつけの医療機関等へご確認ください。

（出典：厚生労働省　ナトリウム（食塩）と カリウムを測って健康に - ナトカリ 手帳
　　　　（https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001309228.pdf）
　　　　一般社団法人ナトカリ普及協会　よくあるご質問
　　　　（https://natkali.or.jp/faq））


※減塩について詳しくは、ページ下部の外部リンクから「減塩をこころがけましょう」をご覧ください。
※日本高血圧学会は、減塩啓発活動を全国展開する目的で、毎月17日を「減塩の日」として制定しています。