【9月17日】毎月17日は「減塩の日」

「おいしく減塩１日マイナス２ｇ」

９月は、全国的に食生活改善普及運動が展開され、その一環として、「食塩摂取量の減少」を推進しています。

★減塩の目標は、現在の摂取量から、まずはマイナス２ｇ★
・めん類（ラーメン、うどん、カップ麺など）のスープを飲まずに全部残せば、２～３ｇ減塩できます。
・毎食、漬物（梅干し、たくあん、キムチなど）を食べている場合、１日１回に減らせば、２～３ｇ減塩できます。

※日本人の食事摂取基準（2020年版）における食塩摂取量の目標値は、高血圧予防の観点から1日当たり男性で7.5g未満、女性で6.5g未満とされていますが、現状は男性10.9g、女性9.3gと依然過剰摂取の状況にあります。


★だし・柑橘類・香辛料等を使って、おいしく減塩★
だしのうまみ、柑橘類や酢の酸味、香辛料、香味野菜などを取り入れると、薄味でもおいしく食べられます。

※減塩について詳しくは、ページ下部の外部リンクからご覧いただけます。
※日本高血圧学会は、減塩啓発活動を全国展開する目的で、毎月17日を「減塩の日」として制定しています。


↓出典：「まずはここからはじめよう 食事をおいしくバランスよく」補足編（厚生労働省）