さいたま市立辻南小学校 　令和6年12月９日(月) 　　地元シェフによる学校給食

【給食集会】
　給食委員会の取り組みとしてオンラインによる全校集会で内田シェフ、献立の紹介をしました。内田シェフからも中国料理のマナーや食べることの大切さ、みんなで一緒に食べる楽しさを味わってもらいたいというお話しをいただきました。

【調理】
　内田シェフは、調理員さんとともにいろいろな調理をしてくださいました。鶏肉の甘辛ケチャップ炒めに入れる野菜は、見本を見せてくださいました。にんじんはいつもと違う切り方で、食べた後に「にんじんが食べやすかった。」との感想もあり、料理に合わせた切り方や食べる人への心配りなども勉強になりました。
　黒チャーハンやくらげと春雨のサラダのサラダは、使ったことのない調味料や食材があり、仕上げの味付けの調整していただきました。
　給食後の感想では、「黒チャーハンは見た目が黒くてびっくりしたけれど食べてみて、ものすごくおいしいかった。」「クラゲを初めてたべたので、味や食感がわかってよかったです。」などがあり、やはりシェフの味付けは、ひと味違ってとてもおいしかったようです。

【シェフとの会食・お礼の会】
　各学年の配膳の様子を見てから、給食委員会の児童と南風委員会の三役の児童と会食をし、楽しいひと時を持ちました。　
　会食後にはお礼の会が行われました。おいしい給食を作ってくださった事にお礼の言葉を述べ、花束をおくり、拍手で感謝の気持ちを表しました。