さいたま市立大谷場小学校 　令和5年11月24日(金) 　　地元シェフによる学校給食

【献　立】
　クロワッサン、牛乳、ホキのムース蒸しキャロットソース、ライスサラダ、野菜とABCマカロニのトマトスープ
　ブラマンジェブルーベリーソース
【地場産の食材】
　にんじん、米、ブロッコリー、こまつな、ブルーベリー　
【献立紹介】　
　ホキのムース蒸しはタラのムースをホキの切身で挟んで蒸し、 まろやかなキャロットソースをかけた料理です。ライスサラダはその名の通り、お米が入ったサラダで、赤黄緑の野菜を入れて色鮮やかに仕上げています。ABCマカロニの入ったトマトスープは、野菜をじっくり煮込んだうま味たっぷりのスープです。ブラマンジェはホテルパティシエの手作りです。埼玉県産のブルーベリーをのせています。

 

【シェフとの会食】
　低学年の教室訪問の後、尾崎シェフは４年生、パティシエの方は５年生で会食をしていただきました。朝のテレビ放送でシェフの紹介とお話を聞いたので、とても楽しみにしていたようです。児童はシェフとお話をしたり、質問に答えていただいたりして楽しく会食をしていました。また、献立のキャロットソースは、にんじん嫌いの児童も「おいしい」と食べていたという報告が数件ありました。

 

 

 

【感謝の会】
　給食後、給食委員会の児童が感謝の会を開きました。シェフ給食を食べての感想を尾崎シェフに伝え、花束を贈りました。シェフとパティシエのご挨拶の中の「大変だけれど、人々に喜びを与える素晴らしい職業ですよ。」という言葉に将来の夢を重ねた児童もいたようでした。