食品の家庭備蓄

公開日：2021年08月19日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

大きな災害が発生すると、電気・ガス・水道などのライフラインが停止し、復旧まで１週間以上かかる可能性があります。
また、災害支援物資が３日以上到着しないことや、物流機能の停止によって、１週間はスーパーマーケットやコンビニなどで食品が手に入らないことが想定されます。

このため、最低３日分、できれば１週間分の食品の家庭備蓄が望ましいといわれています。

農林水産省は、家庭備蓄に関する情報を集約する「家庭備蓄ポータル」を立ち上げました。
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/index.html

以下の資料が公開されています。
「災害時に備えた食品ストックガイド」
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html#01

「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド」
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html#02

消費者庁は、食品ロス削減の推進に向けた取組の一環として、ローリングストック法について紹介する冊子「備蓄のすすめ」を公表しました。
ローリングストック法は、ふだん食べている食品を少し多めに買い置きして、食べたらその分を買い足していくというもので、特別なものを買わずに、備蓄することができ、食品ロスの削減にもなります。

以下の資料が公開されています。
「ふだん使いでカンタン備蓄」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/pdf/efforts_190305_0002.pdf

「食品ロスにしない備蓄食料の活用に関する事例」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/pdf/efforts_190305_0003.pdf

（出典）
農林水産省Webサイト（家庭備蓄ポータル）
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/index.html

消費者庁ウェブサイト（食品ロス削減に向けた取組について（消費者庁））
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/

イメージ

イメージ画像1

イメージ画像2

イメージ画像3

この情報は、「さいたま市」により登録されました。

食品の家庭備蓄

イメージ

この記事をチェックした人はこんな記事もチェックしています