ピリ辛ねぎラーメン、牛乳、ゼリーフライ、わかめサラダ／令和3年12月 川通中学校給食献立
公開日：2022年01月06日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
「ゼリーフライ」は、行田市周辺の郷土料理です。
「おから」が入っていて、衣のついていないコロッケのような料理です。小判の形をしているので、「銭フライ」とよばれていたのが、なまって「ゼリーフライ」とよばれるようになったと言われています。
じゃが芋に玉ねぎや長ねぎ、にんじん、さらにおからが入っているのが特徴で、食物繊維が多く含まれています。油で揚げた後、ソースをからめています。
埼玉県産の地場産物は、「ピリ辛ねぎラーメン」の「にんじん」「キャベツ」「長ねぎ」。「ゼリーフライ」の「長ねぎ」「にんじん」「卵」。「わかめサラダ」の「大根」「きゅうり」「キャベツ」。「牛乳」です。埼玉県産が盛りだくさんです。
令和3年12月 川通中学校給食献立
「おから」が入っていて、衣のついていないコロッケのような料理です。小判の形をしているので、「銭フライ」とよばれていたのが、なまって「ゼリーフライ」とよばれるようになったと言われています。
じゃが芋に玉ねぎや長ねぎ、にんじん、さらにおからが入っているのが特徴で、食物繊維が多く含まれています。油で揚げた後、ソースをからめています。
埼玉県産の地場産物は、「ピリ辛ねぎラーメン」の「にんじん」「キャベツ」「長ねぎ」。「ゼリーフライ」の「長ねぎ」「にんじん」「卵」。「わかめサラダ」の「大根」「きゅうり」「キャベツ」。「牛乳」です。埼玉県産が盛りだくさんです。
令和3年12月 川通中学校給食献立
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
献立
ピリ辛ねぎラーメン
牛乳【１人１本：200ml】
ゼリーフライ
わかめサラダ
牛乳【１人１本：200ml】
ゼリーフライ
わかめサラダ
一人分の栄養価
エネルギー : 774kcal
たんぱく質 : 27.4g
脂質 : 19.3g
食塩相当量 : 3.9g
たんぱく質 : 27.4g
脂質 : 19.3g
食塩相当量 : 3.9g
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