かんぱちの照り焼き

公開日：2021年02月02日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

甘辛いタレで生徒が食べやすい味付けとなるよう工夫しました。魚を焼いた後に、タレをかけて配缶することで、見た目も良く、しっとりと仕上がります。
（令和3年1月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

かんぱち照焼味付　　：60g×4切れ

水　　　　　　　　　：48g（大さじ3強）
三温糖（砂糖）　　　：7.2g（大さじ4/5）
しょうゆ　　　　　　：12g（小さじ2）
みりん　　　　　　　：9.2g（大さじ1/2）

かたくり粉　　　　　：2.4g（小さじ1弱）
水　　　　　　　　　：4.8g（小さじ1）

作り方