赤飯（ごま塩）

公開日：2020年11月12日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

みなさんの家では、お祝いのときにお赤飯を食べますか？
昔から赤い色は災いをさけると言われています。
（令和2年11月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

精白米　　　　：200g
もち米　　　　：200g
あずき（乾）　：32g
植物油　　　　：1.2g
食塩　　　　　：0.8g

ごま塩　　　　：4g

作り方

１　小豆は一度茹でこぼし、八分程の硬さに茹でる。茹で汁と小豆を分ける。

２　小豆の茹で汁、油、食塩、小豆を入れて米を炊く。

３　炊き上がったご飯を混ぜる。

一人分の栄養価

エネルギー : 395kcal
たんぱく質 : 8.1g
脂質 : 2.1g
食塩相当量 : 0.2g

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