芋と豆のかりんとう（学校給食）

（令和６年８・９月 市内公立小学校給食献立）

材料

(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

大豆（乾燥）：２４ｇ［もどす］
片栗粉：３ｇ（小さじ１）
さつまいも：１００ｇ［角切り］
植物油：適量
砂糖：１２ｇ
牛乳：１２ｇ
いりごま（黒）：適量［炒る］

１　牛乳に砂糖を溶かしてから火をつける。湯気がたちのぼる位の火加減で時間をかけて加熱する。

２　さつまいもは素揚げ、大豆は片栗粉をつけて揚げる。

３　さつまいも、大豆、１のたれ、いりごまを混ぜ合わせる。

調理の様子