里芋といかの旨煮
公開日：2021年10月14日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
いか輪切り（冷凍） ：１２０ｇ
（生のいかを使う場合は、胴一杯分が目安量です。）
さといも ：２００ｇ（４個）［厚半月切り］
鶏肉 ：４０ｇ［こま切れ］
しょうが ：１．２ｇ［みじん切り］
たまねぎ ：８０ｇ［くし切り］
にんじん ：４０ｇ［厚いちょう切り］
ごぼう ：４０ｇ［乱切り］
板こんにゃく ：８０ｇ［角切り、ゆがく］
グリンピース（冷凍）：１２ｇ
植物油 ：４ｇ（小さじ１）
砂糖 ：４ｇ（大さじ１／２弱）
しょうゆ ：２４ｇ（大さじ１と１／３）
みりん ：４ｇ（小さじ２／３）
かつお節 ：４ｇ［だしをとる］
水 ：１６０ｇ
片栗粉 ：４ｇ（大さじ１／２弱）
溶き水 ：８ｇ（大さじ１／２強）
いか輪切り（冷凍） ：１２０ｇ
（生のいかを使う場合は、胴一杯分が目安量です。）
さといも ：２００ｇ（４個）［厚半月切り］
鶏肉 ：４０ｇ［こま切れ］
しょうが ：１．２ｇ［みじん切り］
たまねぎ ：８０ｇ［くし切り］
にんじん ：４０ｇ［厚いちょう切り］
ごぼう ：４０ｇ［乱切り］
板こんにゃく ：８０ｇ［角切り、ゆがく］
グリンピース（冷凍）：１２ｇ
植物油 ：４ｇ（小さじ１）
砂糖 ：４ｇ（大さじ１／２弱）
しょうゆ ：２４ｇ（大さじ１と１／３）
みりん ：４ｇ（小さじ２／３）
かつお節 ：４ｇ［だしをとる］
水 ：１６０ｇ
片栗粉 ：４ｇ（大さじ１／２弱）
溶き水 ：８ｇ（大さじ１／２強）
作り方
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