わかめと卵のスープ（学校給食）

（令和６年６月 市内公立中学校給食献立）

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

卵：８０ｇ
たけのこ：４０ｇ［短冊切り］
たまねぎ：８０ｇ［薄切り］
にんじん：４０ｇ［短冊切り］
ホールコーン：６０ｇ
わかめ：１２ｇ
こまつな：６０ｇ［２ｃｍに切る］
水：４８０ｇ
鶏ガラスープ：４０ｇ
食塩：２．８ｇ
しょうゆ：１０ｇ

（水溶き片栗粉）
片栗粉：５ｇ
水：１０ｇ

作り方

１　こまつなを茹でて粗熱をとる。

２　スープに、にんじん、たまねぎ、たけのこを加えて煮る。

３　ホールコーンを加える。

４　調味料を入れる。　　

５　水溶き片栗粉でとろみをつける。  

６　溶いた卵を回し入れる。

７　わかめ、１を入れる。