ボンゴレスパゲティ
公開日：2023年05月02日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和5年2月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
スパゲッティ ：280ｇ
ボイルあさり ：120ｇ［解凍する］
にんにく ：5ｇ［みじん切り］
たまねぎ ：150ｇ［みじん切り］
ホールトマト（缶）：200ｇ
トマトケチャップ ：80ｇ
コンソメ ：4ｇ（大さじ1/2）
パルメザンチーズ ：12ｇ（大さじ２）
食塩 ：2.4ｇ［小さじ1/2］
白こしょう ：少々
オリーブ油 ：10ｇ（大さじ１弱）
パセリ ：少々［みじん切り］
スパゲッティ ：280ｇ
ボイルあさり ：120ｇ［解凍する］
にんにく ：5ｇ［みじん切り］
たまねぎ ：150ｇ［みじん切り］
ホールトマト（缶）：200ｇ
トマトケチャップ ：80ｇ
コンソメ ：4ｇ（大さじ1/2）
パルメザンチーズ ：12ｇ（大さじ２）
食塩 ：2.4ｇ［小さじ1/2］
白こしょう ：少々
オリーブ油 ：10ｇ（大さじ１弱）
パセリ ：少々［みじん切り］
作り方
１ 油でにんにくを炒め、玉ねぎをよく炒める。
２ トマト缶、ケチャップ、コンソメを加え、トマトの酸味を飛ばすように煮る。
３ あさりを加え煮る。
４ 調味料を加え、チーズを加え混ぜる。
５ スパゲッティをゆでる。
６ スパゲッティと具を混ぜ合わせ、パセリとパルメザンチーズをかける。
２ トマト缶、ケチャップ、コンソメを加え、トマトの酸味を飛ばすように煮る。
３ あさりを加え煮る。
４ 調味料を加え、チーズを加え混ぜる。
５ スパゲッティをゆでる。
６ スパゲッティと具を混ぜ合わせ、パセリとパルメザンチーズをかける。
一人分の栄養価
エネルギー : 390kcal
たんぱく質 : 18 g
脂質 : 5.7g
食塩相当量 : 2.32g
たんぱく質 : 18 g
脂質 : 5.7g
食塩相当量 : 2.32g
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