五色和え

公開日：2023年02月21日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

ほうれんそうは冬が旬の野菜です。冬にとれるほうれんそうは、夏のものと比べて、栄養価が高く、甘みが増しておいしくなります。
作成：さいたま市学校栄養士研究会専門部（見沼区）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)

ほうれんそう：８０ｇ［2㎝幅に切る］
キャベツ　　：６０ｇ［千切り］
もやし　　　：６０ｇ
にんじん　　：２０ｇ［千切り］
コーン　　　：２０ｇ
しょうゆ　　：８ｇ（小さじ１と1/2）
砂糖　　　　：２ｇ（小さじ1/2）

作り方

１　調味料を合わせておく。

２　ほうれんそう、キャベツ、もやし、にんじんを、それぞれゆでて、冷ましておく。

３　２とコーンを１で和える。

一人分の栄養価

エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g

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