五色和え
公開日：2023年02月21日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
ほうれんそうは冬が旬の野菜です。冬にとれるほうれんそうは、夏のものと比べて、栄養価が高く、甘みが増しておいしくなります。
作成：さいたま市学校栄養士研究会 専門部（見沼区）
作成：さいたま市学校栄養士研究会 専門部（見沼区）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)
ほうれんそう：８０ｇ［2㎝幅に切る］
キャベツ ：６０ｇ［千切り］
もやし ：６０ｇ
にんじん ：２０ｇ［千切り］
コーン ：２０ｇ
しょうゆ ：８ｇ（小さじ１と1/2）
砂糖 ：２ｇ（小さじ1/2）
ほうれんそう：８０ｇ［2㎝幅に切る］
キャベツ ：６０ｇ［千切り］
もやし ：６０ｇ
にんじん ：２０ｇ［千切り］
コーン ：２０ｇ
しょうゆ ：８ｇ（小さじ１と1/2）
砂糖 ：２ｇ（小さじ1/2）
作り方
１ 調味料を合わせておく。
２ ほうれんそう、キャベツ、もやし、にんじんを、それぞれゆでて、冷ましておく。
３ ２とコーンを１で和える。
２ ほうれんそう、キャベツ、もやし、にんじんを、それぞれゆでて、冷ましておく。
３ ２とコーンを１で和える。
一人分の栄養価
エネルギー : kcal
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
たんぱく質 : g
脂質 : g
食塩相当量 : g
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