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かじきの竜田揚げ/令和2年9月 市立保育園給食レシピ

公開日:2020年11月05日 最終更新日:2023年10月31日
登録元:「さいたま市」
メモ
さいたま市立保育園で提供している「かじきの竜田揚げ」を紹介します。
醤油の香りが香ばしい子供たちに大人気のメニューです。
食事バランスガイドにおける「つ」(=SV)
材料
(幼児4人分)
めかじき        :50g×4切れ
しょうゆ        :大さじ1弱
生姜(すりおろしたもの):小さじ1強
片栗粉         :大さじ2強

揚げ油         :適量
作り方
1 めかじきは、しょうゆ、生姜で下味をつけておく。

2 1に片栗粉をまんべんなくまぶす。

3 2を油で揚げる。
一人分の栄養価
エネルギー : 143kcal
たんぱく質 : 9.9g
脂質 : 8.8g
食塩相当量 : 0.7g

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