さいたま市 食育なび
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枝豆ごはん

公開日：2019年08月02日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（令和元年7月 市内公立小学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)小学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

精白米　　　：280g
板昆布　　　：4g
みりん　　　：4g（小さじ2/3）
食塩　　　　：3.2g（小さじ1/2）
酒　　　　　：4g（小さじ1弱）
しょうゆ　　：4g（小さじ2/3）

むき枝豆　　：60g
食塩　　　　：少々

しらす　　　：12g
植物油　　　：1g（小さじ1/4）
作り方
①　米に調味料、水を加えて炊く。

②　枝豆を塩茹でする。

③　しらすを炒る。

④　炊き上がったご飯に、②③を混ぜる。
一人分の栄養価
エネルギー : 285kcal
たんぱく質 : 8.1g
脂質 : 2.5g
食塩相当量 : 1.1g

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