おひたし

公開日：2019年07月10日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（令和元年6月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ほうれんそう　　：100g［2cmに切る］
緑豆もやし　　　：80g
キャベツ　　　　：100g［1cmに切る］
しょうゆ　　　　：10g（大さじ1/2強）
酒　　　　　　　：4g（小さじ1弱）
和風だしの素　　：1g

作り方

①　しょうゆ、酒、和風だしの素を合わせて加熱し、冷却する。

②　野菜をそれぞれ茹でて冷却する。

③　盛り付け直前に①と②を和える。

一人分の栄養価

エネルギー : 18kcal
たんぱく質 : 1.4g
脂質 : 0.2g
食塩相当量 : 0.4g

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