磯香和え

公開日：2019年05月08日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

（平成31年4月市内公立中学校給食献立）

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

キャベツ　　　　：92g［短冊切り］
こまつな　　　　：40g［2cmに切る］
緑豆もやし　　　：132g
しょうゆ　　　　：10.8g（小さじ2弱）
きび糖（砂糖）　：1g（小さじ1/3）
刻みのり　　　　：1g

作り方

１　野菜を茹でて冷却する。

２　しょうゆ、きび糖（砂糖）を合わせて加熱し、冷ましておく。

３　野菜の水をよくきり、２と和えてから、のりを振り入れながら混ぜる。

一人分の栄養価

エネルギー : 14kcal
たんぱく質 : 1.4g
脂質 : 0g
食塩相当量 : 0.4g

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