さいたま市 食育なび
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ミックスサラダ

公開日：2019年03月18日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成31年3月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

マカロニ（シェル）：60g
キャベツ　　　　　：80g［千切り］
きゅうり　　　　　：40g［輪切り］
　食塩　　　　　　：0.4g
にんじん　　　　　：40g［千切り］

【ドレッシング】
玉ねぎ　　　　　　：4g［みじん切り］
植物油　　　　　　：8g（小さじ2）
三温糖（砂糖）　　：2g（小さじ2/3）
食塩　　　　　　　：1.6g（小さじ1/4強）
こしょう　　　　　：少々
酢　　　　　　　　：10g（小さじ2）
作り方
１　ドレッシングの材料を合わせて加熱し、冷却する。

２　マカロニ、キャベツ、きゅうり、にんじんをそれぞれ茹でて、冷却する。マカロニはドレッシングをかけておく。きゅうりには塩をふる。

３　２を１で和える。
一人分の栄養価
エネルギー : 88kcal
たんぱく質 : 2.5g
脂質 : 2.3g
食塩相当量 : 0.3g

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