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ひじきと梅のふりかけ

公開日：2018年10月18日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
（平成30年9月 市内公立中学校給食献立）
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。

ひじき（乾）　　　：4.8g［水で戻す］
みりん　　　　　　：4g（小さじ2/3）
酒　　　　　　　　：4g（小さじ1弱）
しょうゆ　　　　　：4g（小さじ2/3）

ちりめんじゃこ　　：8g
みりん　　　　　　：1.6g（小さじ1/3）

刻み梅　　　　　　：8g
いりごま（白）　　：4g（大さじ1/2弱）
作り方
１　戻したひじきを、みりん、酒、しょうゆで煮る。

２　ごまは炒る。

３　ちりめんじゃこは炒り、みりんをふる。

４　１～３、刻み梅を合わせる。
一人分の栄養価
エネルギー : 17kcal
たんぱく質 : 1.2g
脂質 : 0.6g
食塩相当量 : 0.7g

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