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セサミケーキ／平成30年7月　市立保育園給食レシピ

公開日：2018年08月01日　最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
さいたま市立保育園で提供している「セサミケーキ」を紹介します。
カルシウム、鉄分を含むごまを使い、香ばしく焼き上げます。
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？
材料
（幼児4人分）
小麦粉　　　　　　　：60g
ベーキングパウダー　：2g（小さじ1/2）
バター　　　　　　　：24g（大さじ2）
砂糖　　　　　　　　：32g（大さじ3と1/2強）
卵　　　　　　　　　：S玉1個
白ごま　　　　　　　：12g（大さじ1と小さじ1）
牛乳　　　　　　　　：16g（大さじ1強）
作り方
１　小麦粉とベーキングパウダーはふるいあわせておく。

２　バターをクリーム状に練り、砂糖を加えてすりまぜる。

３　卵を溶き、２に少しずつ加え、ごまを合わせ、牛乳を加える。

４　３に１の粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

５　型に入れ、160℃のオーブンで焼く。
一人分の栄養価
エネルギー : 176kcal
たんぱく質 : 3.7g
脂質 : 8.4g
食塩相当量 : 0.3g

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