グリンピースのポタージュ
公開日：2018年06月08日 最終更新日：2023年10月31日
登録元：「さいたま市」
メモ
食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）
材料
(4人分)中学生1人分の4人分量です。ご家庭で量を加減してお作りください。
グリンピース ：40g
牛乳 ：120g
ベーコン ：20g［短冊切り］
白ワイン ：4g（小さじ1弱）
玉ねぎ ：160g［小さめの角切り］
にんじん ：40g［小さめの角切り］
じゃがいも ：200g［小さめの角切り］
ルウ
小麦粉 ：20g［ふるう］
バター ：10g
植物油 ：6g（大さじ1/2）
植物油 ：4g（小さじ1）
洋風だしのもと（コンソメなど） ：適量
水 ：400g
食塩 ：4.4g（小さじ3/4）
こしょう ：少々
ローリエ ：1枚
スキムミルク ：8g［沸騰したお湯で溶き、茶こしでこす］
沸騰したお湯 ：16g（大さじ1強）
グリンピース ：40g
牛乳 ：120g
ベーコン ：20g［短冊切り］
白ワイン ：4g（小さじ1弱）
玉ねぎ ：160g［小さめの角切り］
にんじん ：40g［小さめの角切り］
じゃがいも ：200g［小さめの角切り］
ルウ
小麦粉 ：20g［ふるう］
バター ：10g
植物油 ：6g（大さじ1/2）
植物油 ：4g（小さじ1）
洋風だしのもと（コンソメなど） ：適量
水 ：400g
食塩 ：4.4g（小さじ3/4）
こしょう ：少々
ローリエ ：1枚
スキムミルク ：8g［沸騰したお湯で溶き、茶こしでこす］
沸騰したお湯 ：16g（大さじ1強）
作り方
イメージ
メイン画像
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写真2
写真3
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