菜の花のスムージー／食育を実践しようプロジェクト

公開日：2018年04月16日　最終更新日：2023年10月31日

登録元：「さいたま市」

メモ

「食育を実践しようプロジェクト」は、市内の大学生が、食育活動を企画・実践する事業です。
平成29年度の菜の花グループの学生が、北区の花「菜の花」をPRするとともに、野菜不足の市民を減らすことを目指し、菜の花を使ったレシピを考案しました。

食事バランスガイドにおける「つ」（=SV）

食事バランスガイドとは？

材料

【２人分】
菜の花　　　：4束（40g）
りんご　　　：1/4個
バナナ　　　：1/2本
牛乳　　　　：240ml
はちみつ　　：小さじ2
すりごま　　：小さじ2

作り方

１　菜の花を茹で、3cm幅くらいに切る。

２　りんごとバナナは皮をむき、一口大に切る。

３　すべての材料をミキサーにかける。

一人分の栄養価

エネルギー : 167kcal
たんぱく質 : 6.2g
脂質 : 7.4g
食塩相当量 : 0.1g

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